Au cas où vous les auriez manqués: voici les liens que j’ai publié sur Facebook, Twitter, Google+ et Technopourtous qui ont eu le plus de succès au cours des dernières semaines, selon bit.ly.
- Quelques trucs de cuisine très nerd pour faire un steak, du saumon ou des céleris infusés au gin. Des recettes très simples, illustrées de vidéos, proposées par Nathan Myhrvold, qui était le grand directeur des systèmes d’information de Microsoft. J’ai essayé la technique pour le steak: la cuisson était parfaite, mais j’aurais du faire griller la viande davantage avec le fer à souder.
- Un article sur le vaguebooking, ces statuts volontairement vagues dans les réseaux sociaux (principalement Facebook), qui incite les amis à demander « Qu’est-ce qui se passe ». Une façon vraiment désagréable d’avoir de l’attention!
- Le projet Kickstarter de phare de vélo antivol en forme de barillet de revolver. (Bonne nouvelle: ils ont déjà atteint le double de leur objectif de financement!)
- Un article sur le potentiel d’utiliser Bittorrent pour diffuser de la télé (presque) en direct avec un minimum de bande passante.
- Beaucoup de clics sur le lien pour télécharger Messages dans votre Mac. C’est un avant-goût des nouvelles fonctions de Snow Lion, la prochaine version d’OS X, qui permet d’envoyer de son Mac des iMessages gratuitement aux utilisateurs d’iPad et d’iPod touch, même s’ils n’ont pas de forfait cellulaire. Ça fonctionne plutôt bien, même s’il arrive parfois que les messages s’affichent dans l’ordinateur bien après s’être affichés dans mon iPhone. (Et je réalise que l’information sur Snow Lion n’est toujours pas sur le site Canadien d’Apple?)
- En terminant, cette vidéo de vêtements qu’on pulvérise. Une invention présentée il y a deux ans. Pourquoi ce n’est pas encore en magasin?
Pascal merci bitly.com Forget
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J’ai essayé la technique pour faire cuir le saumon sous-vide.
Ça fonctionne très bien, dans le fond ça garde le poisson plus juteux parce qu’il n’y a pas d’évaopration d’eau et perte de gras durant la cuisson. Il faut cependant aimer le poisson avec la cher pas totalement cuite, encore humide. Si vous êtes fan du poisson bien cuit et sec ce n’est pas pour vous.
Prochain essais le steak à la torche.